Авторские десерты от шеф-кондитера
Подробные рецепты, чтобы вы получали красивые и вкусные десерты с первого раза
Лучшие рецепты Кондитории
Капкейки
Лучшие рецепты Кондитории
Не нашли нужный рецепт?
Подпишитесь на наши обновления!
Click to order
Ваш заказ
Total: 
Ваш email
Имя Фамилия
Привет, я шеф-кондитер Сергей Третьяков
Я прошел путь от чужих рецептов до своих технологий, всегда вникаю в суть — как работают ингредиенты, в технологиях работы с продуктами!
Владелец и основатель успешной кондитерской
Обучил более 25 000 студентов Школы «Кондитория»
Постоянный член жюри шоу «Кондитер»
Владелец собственного производства десертов и поставщик для крупных предприятий
Хотите начать продавать свои десерты? Вступайте в клуб Кондитории!

Каждый месяц посвящен насущной теме для кондитера.

Клуб Кондитория — это бесплатные рецепты для участников, совместные челленджи для прокачки ваших социальных сетей, прямые эфиры про бизнес каждую неделю.
О школе Сергея Третьякова — «Кондитория» в цифрах
О школе — «Кондитория» в цифрах
учеников посетили наши мастер-классы из разных городов и стран мира
Более 25 000
250 мероприятий
было проведено за 8 лет: курсов, мастер-классов и обучений
8 лет
обучаем мастеров, наша кондитерская в г.Екатеринбург стала практически мировым центром обучения для кондитеров
Это истории выпускников, у многих из них получилось запустить бизнес на десертах!
Кошкарова Марина
Очень рада что попала на обучение. Очень много новой и полезной информации узнала. Пересмотрела свое отношение к разным вещам, стала более уверенной в себе и есть еще над чем работать и к чему стремиться.
Понравилось что ежедневная обратная связь если возникают какие то сложности. Поначалу как у новичка были некоторые сложности, но благодаря вам и Ирине все разложилось по полочкам.
Про замену ингредиентов очень актуальная сейчас тема. Последний торт который делала просчитала изначально несколько вариантов одного бисквита но заменив некоторые составляющее на более бюджетные, но не в ущерб качеству и вкусу. И бисквит получился дешевле почти на 100 р. А по вкусу просто шикарный. До курсов пробовала пару раз готовить что то по рецептам из интернета и по итогу результат разочаровывал, но теперь я могу сама сделать какой угодно десерт как конструктор из любых продуктов. Очень приятно получать отзывы клиентов когда им нравиться твоя работа. Спасибо огромное за этот курс.
Читать полностью
Кошкарова Марина
Мои впечатления от обучения. Я всегда любила готовить, печь, запекать, выпекать ))) ну вы поняли )))) но всегда это было по рецептам, не углубляясь в технологию.
К концу года эмоциональное выгорание меня просто накрыло, я понимала, что нужно себя вытаскивать и начинать надо с того, что любишь, не ломая себя окончательно выходом из комфорта чем то новым.
И вот тут увидела тот эфир с кексом от Сергея. Почему бы нет, решила я), тогда и не подозревая, что это и есть мой первый шаг к спасению от депрессивного болота. Я очень довольна! Я не стала профессионалом, но я много узнала и это огромный шаг вперёд! Я не начала продавать, но я как то по другому посмотрела на основную свою работу и поставила приоритеты. Я узнала многих из вас и радуюсь и восхищаюсь.
Читать полностью
3 поток Кондитория
Жаль помощников у меня нет я все сама от закупа до выноса клиенту продукта. Правда супруг помог, делать пюре яблочное, мне немного моих заготовок не хватило, и его отправляла за всем что мне не хватало, спасибо ему огромное даже не думала что так поможет, Т.К есть своя работа.
Заработала чистыми 187 000тг. И это за 4 дня! Это нормальная такая зарплата за месяц у нас, так скажем средняя. На рубли по новому курсу на март вышло 41 800₽, по старому если смотреть февраль 34 000₽. Такой заработок у меня впервые. Да, очень устала, работала до поздна и утром рано вставала, но выспалась за 1 день и снова как огурчик. Сделала примерно 2500шт. тюльпанчиков, получается уф...
Читать полностью
Виктория Олесик
Хочу сказать пару слов про обучение.
У меня это не первое онлайн обучение. Не для сравнения, но.... Спасибо Сергею, база, теория все супер. Очень много нового для себя подчеркнула. Так же очень ценно быстрое реагирование и ответы кураторов и лично Сергея. Не каждая Школа этим может похвалиться. Порой приходится ждать около суток, пока тебе ответят.
Третий поток Кондитория
Делала все по рекомендации, успела сделать за два дня, два торта, очень вкусных на мой взгляд. Такого нежнейшего бисквита в моей жизни ещё не было (торт банановый пломбир), а про чизкейк близкие сказали это лучший чизкейк, который мы пробовали. За новую основу огромная благодарность, она очень вкусная и рецепт удачный.
Елена Елисеева
Посмотрела видео, которые выложил Сергей сегодня в Кондитории. Хочу сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО за «Пинок» под наши пятые точки!!! Действительно со стороны может показаться все легко и просто. Печешь себе тортики, а почему бы и не продавать... Но, когда окунаешься в эту историю, как в бизнес, начинаешь понимать, что пахать надо как Папа Карло.
Зхазира
Очень вкусный торт прям идеальный, сбалансированный вкус. Всем очень понравился чувствуется грамотный торт отличается от наших))
Я буду теперь крутая.
Светлана Цыганкова
Очень рада что попала на обучение. Очень много новой и полезной информации узнала. Пересмотрела свое отношение к разным вещам, стала более уверенной в себе и есть еще над чем работать и к чему стремиться.

Понравилось что ежедневная обратная связь если возникают какие то сложности. Поначалу как у новичка были некоторые сложности, но благодаря вам и Ирине все разложилось по полочкам.

Про замену ингредиентов очень актуальная сейчас тема. Последний торт который делала просчитала изначально несколько вариантов одного бисквита но заменив некоторые составляющее на более бюджетные, но не в ущерб качеству и вкусу. И бисквит получился дешевле почти на 100 р. А по вкусу просто шикарный.

До курсов пробовала пару раз готовить что то по рецептам из интернета и по итогу результат разочаровывал, но теперь я могу сама сделать какой угодно десерт как конструктор из любых продуктов. Очень приятно получать отзывы клиентов когда им нравиться твоя работа. Спасибо огромное за этот курс.
Кошкарова Марина
Мои впечатления от обучения. Я всегда любила готовить, печь, запекать, выпекать ))) ну вы поняли )))) но всегда это было по рецептам, не углубляясь в технологию.

К концу года эмоциональное выгорание меня просто накрыло, я понимала, что нужно себя вытаскивать и начинать надо с того, что любишь, не ломая себя окончательно выходом из комфорта чем то новым.

И вот тут увидела тот эфир с кексом от Сергея. Почему бы нет, решила я), тогда и не подозревая, что это и есть мой первый шаг к спасению от депрессивного болота.

Я очень довольна! Я не стала профессионалом, но я много узнала и это огромный шаг вперёд! Я не начала продавать, но я как то по другому посмотрела на основную свою работу и поставила приоритеты. Я узнала многих из вас и радуюсь и восхищаюсь.
3 поток Кондитория
Жаль помощников у меня нет я все сама от закупа до выноса клиенту продукта. Правда супруг помог, делать пюре яблочное, мне немного моих заготовок не хватило, и его отправляла за всем что мне не хватало, спасибо ему огромное даже не думала что так поможет, Т.К есть своя работа.

Заработала чистыми 187 000тг. И это за 4 дня! Это нормальная такая зарплата за месяц у нас, так скажем средняя. На рубли по новому курсу на март вышло 41 800₽, по старому если смотреть февраль 34 000₽.

Такой заработок у меня впервые. Да, очень устала, работала до поздна и утром рано вставала, но выспалась за 1 день и снова как огурчик. Сделала примерно 2500шт. тюльпанчиков, получается уф...
Виктория Олесик
Хочу сказать пару слов про обучение.
У меня это не первое онлайн обучение. Не для сравнения, но.... Спасибо Сергею, база, теория все супер. Очень много нового для себя подчеркнула. Так же очень ценно быстрое реагирование и ответы кураторов и лично Сергея. Не каждая Школа этим может похвалиться. Порой приходится ждать около суток, пока тебе ответят.
Третий поток Кондитория
Делала все по рекомендации, успела сделать за два дня, два торта, очень вкусных на мой взгляд. Такого нежнейшего бисквита в моей жизни ещё не было (торт банановый пломбир), а про чизкейк близкие сказали это лучший чизкейк, который мы пробовали. За новую основу огромная благодарность, она очень вкусная и рецепт удачный.
Елена Елисеева
Посмотрела видео, которые выложил Сергей сегодня в Кондитории. Хочу сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО за «Пинок» под наши пятые точки!!! Действительно со стороны может показаться все легко и просто. Печешь себе тортики, а почему бы и не продавать... Но, когда окунаешься в эту историю, как в бизнес, начинаешь понимать, что пахать надо как Папа Карло.
Зхазира
Очень вкусный торт прям идеальный, сбалансированный вкус. Всем очень понравился чувствуется грамотный торт отличается от наших))
Я буду теперь крутая.
+7 (912)030-00-08
© 2012-2022 Кондитория. Вся правда о десертах. Все права защищены.
ОГРНИП 321665800035710
ИНН 744701289174
ИП Третьяков Сергей Вячеславович
вся правда о десертах
КОНДИТОРИЯ